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中国对虾网
南宁
2016年南美白对虾养殖行情如何,看从业者大剖析
发布时间:2016-08-19
来源:科学养鱼
编辑:admin
2016年已经过去大半年时间,南美白对虾养殖也早已迎来了收获的季节,今年养虾行情如何?后市如何?这些都是养殖者比较关心的问题,本期我们邀请了南美白对虾主产区从业者谈谈今年的养殖情况,以期对对虾养殖从业者有所借鉴和指导。由于各地养殖情况不一样,市场行情也有所不同,加之他们所处养殖区域的局限性,本刊综述他们的观点,不代表本刊观点和立场。

江苏苏北地区和广东惠州地区:南美白对虾价格行情和去年差不多

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心何义进研究员:

南美白对虾价格行情和去年差不多。具体而言,南方以广东惠州地区为例,该地区南美白对虾养殖方式以高位池为主,单茬亩产在6000~8000斤,四五月份时,40头/斤的虾价格在37~38元/斤;到了7月份,40头/斤虾则降到了20~22元/斤,50头/斤为16~18元/斤,70~80头/斤则降到了14~16元/斤。江苏苏北地区以连云港为例,7月份规格在50头/斤的虾,价格为16.5元/斤,越往后价格越低,我曾经技术指导过的一个对虾养殖场,由于价格较低,到后期就不愿意出虾了。从全国来看,北方地区近年来养殖南美白对虾的区域增加了,养殖密度也在不断增加,所以北方地区的产量增长较快;南方地区由于前几年养殖成活率不是很高,所以很多养殖户降低了放养密度,养殖产量相对减少。总体而言,全国的南美白对虾养殖产量变化不是很大,而且今年的成活率和往年相比基本相近,价格和去年相比也差不多,预计后期走势和去年也差不多。

对于最近网上热传的对虾白便问题,我认为引起白便的原因很多,养殖户要根据不同的原因采取相应的措施。引起白便较多的是对虾肝肠孢子虫,养殖户平时要注意观察对虾尾线前面的肌肉,看是否发白,如果发白,就要注意观察是否是肝肠孢子虫引起的。预防白便主要可从以下两个措施着手:一是在选购苗种的时候,要了解亲虾的健康状况,对于体质差的亲虾孵化出的苗种不能选购;二是在养殖中要做好养殖环境的控制,平时要经常使用一些质量好的微生物制剂,同时投喂时在饲料中添加抗菌肽、Vc 、黄芩多糖等,以增强对虾体质。做好以上两点,可以大幅减少对虾白便的发生。

江苏苏州地区:早苗虾成活率低,虾价居高不下

湖州华金康协鑫水产饲料有限公司销售经理:藤春钢

江苏苏州地区南美白对虾养殖延续了2015年的情况,苏州地区南美白对虾养殖主要集中在吴江,养殖水平也较高。根据放苗时间可分为锅炉苗、大棚苗和露天苗。今年早苗(锅炉苗、大棚苗)几乎全军溃败,成功率不足1成,主要原因是:①今年受极端天气(厄尔尼诺天气)影响;②养殖模式还比较简单落后,这一点不及如东小棚对虾养殖;③经过多年的养殖后,池塘得不到休整,病害多。由于早苗养殖的不成功,使得今年的活水虾价格一直居高不下,比2015的价格要高2~3元/斤,如8月13日规格60~70头/斤的虾,塘口价20元/斤,而且供应的塘口不多,这种价格估计会持续下去,中秋节、国庆节还会有小幅上涨,因为这部分养殖户在失败后分为3个养殖方向:一是继续放苗养南美白对虾,二是转养青虾,三是转养鲈鱼等高档鱼,因此今年养殖晚苗的养殖户也比往年少了很多。

广西钦防地区:头造虾养殖成功,二造虾养殖不理想

江苏镇江威特药业有限公司广西区销售经理:邹金照

今年的南美白对虾养殖受去年糟糕的养殖情况影响,广西钦防地区大部分养殖户放苗时间比去年晚,正常年份都在清明左右集中放苗,今年晚的到6月份才放,而且放苗密度较往年低,普遍在3万尾/亩左右,苗种还是以一代苗为主。到7月底的情况来看,头造虾可以说是成功的。跟去年相比,头造虾发病率低,直到6月中旬对虾疾病才渐渐增多,所以今年头造虾养殖成功率较高,今年规格在20~30头/斤的虾蛮多,由于放苗密度低,今年的产量大部分不是很好。到7月底为止,对虾价格还不错,30头/斤以内的虾价格都在22元/斤以上,30~40头/斤的在20元/斤左右,40~50头/斤的虾在18元/斤左右。总的来说,今年广西钦防早造虾盈利的较多,特别是放苗早的塘口基本挣钱,有部分放苗晚的塘口,很多在对虾80~90头/斤规格时赶上发病的,价格在12~13元/斤出售,基本也能持平。亏钱的也有,多是本地人,养殖水平较浙江人还是要差些。头造虾养成主要有以下原因:①去年冷冬,对虾塘的病菌、寄生虫有较强的抑制作用;②苗企更负责任了,生产的苗的质量较好;③价格比较高,由于去年糟糕的养殖情况,对虾库存少,特别大规格虾更少;④养殖密度较低。

到现在为止,二造虾基本放了有20~30天了,从现在情况来看,养殖不理想,普遍有白便、偷死症状,这造虾养成率不容乐观。因此二造南美白对虾的价格应该不会差,跟头造虾价格相比可能还会好一点。

广东湛江:2016年市场下滑比较厉害,对虾养殖也是几年来比较惨淡的一年

江苏镇江威特药业有限公司广东销售经理:吴昊

2016年广东湛江市场下滑比较厉害,对虾养殖也是几年来比较惨淡的一年,个人分析具体有以下几点:

1.由于往年早造虾发病率比较高,今年的对虾早造放养率比较低。早造空塘率约70%左右,而早造养殖成功率高、虾价较好的塘口,刺激很多虾农想养中造虾,部分空置的池塘得以复产,但由于考虑到近年来水温高、藻类倒藻频繁虾难养,还有就是中造虾放养早的塘口排塘率较高,真正完成复产的空置虾塘并不多,目前空塘率高达70%~80%,这也是今年对虾养殖行情低迷的一个重要原因。

解决方案:不能盲目跟风,中国最流行跟风,但受害者往往是跟风者,有自己的主见,想做就去做,等看到别人赚钱了再去做,总有人来填补窟窿。

2.目前水产行业虾药管理混乱。对虾养殖用药大部分以非药品为主,成分和含量不透明,由于养殖户文化水平普遍较低,对药物的原理不了解,多数凭借经验而导致虾药滥用。现在虾药企业众多,虾药产品五花八门,甚至有伪劣产品,养殖户的辨别能力欠佳。由于错误使用药物以及使用了不合格虾药,从而引起对虾养殖失败率大大增高,这也是对虾养殖成功率下降的原因之一。

解决方案:选择大品牌的渔药厂家和信誉好的经销商,选择好产品,从根本上避免使用不合格药物,且不耽误最佳治疗时机。

3.每一个地区往往有多家以同一水域为水源的养殖户。由于放苗日期不同、养殖方式不同,养殖户无节制排污水,养殖户共用一条水沟受到交叉污染。此外,沿海地区过度开发,水体交叉污染且富营养化,生态环境越来越恶劣,对虾患病的风险不断上升。

解决方案:养殖先养水,这是老生常谈的话题,如果水源不好,最好的解决方法就是放养密度降低或者设立蓄水池。

4.苗种问题。目前的对虾苗种可以说是五花八门,一代、二代、土苗等,不但价格差异大,更严重的问题是很多苗场老板想着赚钱而以次充好,让养殖户蒙受损失,对虾养殖中苗种对于养殖成功的重要性至少占六成以上。苗种一旦有问题,出现死亡,如果无法搞清楚情况,一般都是排掉重放,不但让养殖户金钱上受损失,而且耽误了最佳的养殖时机。

解决方案:选择知名品牌的苗场,从源头上解决问题,正所谓便宜没好货,天上不会掉馅饼。现在是8月份了,南方对虾养殖中造虾已近尾声,今年的南美白对虾养殖工作做得很不理想,而往年的冬棚虾给很多养殖户带来了较高的利润,从8月底开始,冬棚养殖要进行了。

辽宁地区:近三年养殖者较多,但养虾水平比较落后,跟风养殖,养殖成功率越来越低

江苏镇江威特药业有限公司辽宁销售经理:吴盼代

辽宁地区南美白对虾养殖主要集中在营口和盘锦地区。在5年前就有养殖但形成不了规模,主要在近三年来养殖规模越来越大,但养虾水平比较落后,且大多是跟风起,一开始的养殖户大部分赚到钱,越到后面养殖的成功率越低,主要原因是苗种和病害问题。就拿去年来说成功的占4成,今年估计只有3成了。

辽宁地区养殖主要是从5月中旬开始放苗、9月底养殖结束,都是养大虾。土塘1亩放3万~7万尾,一般放苗前25天虾肯定没问题、发病主要集中在25天以后。养虾用药成本比较高,养到20头/斤左右一亩池塘用药成本大概在2500元,特别是到后期40头/斤时,基本上天天晚上用颗粒增氧,改底都是2~3天用一次。发病一般分为2个阶段:第一次发病高峰是在放苗25~30天,主要是放苗前水没有调好,指标变化太大虾偷死,这时候都选择用药来控制死亡。第二次发病主要集中在55~60天,病因是白斑、偷死、白便。发病一开始还是用药控制,三遍药一用治不好基本上就放弃,要不就选择卖虾或停料。从这两年虾价来看不是很理想,就拿今年现在虾价来说,100头/斤以外8~9元/斤、80~90头/斤的10元/斤、70头/斤的11.5元/斤、60头/斤的12.5元/斤、50头/斤的15元/斤、40头/斤的18元/斤、30头/斤的22元/斤、25头/斤的25元/斤。如果养成到30~20头/斤、在没有发病的情况下,一亩池塘放到5万尾,到9月底一亩也能产到1600斤。辽宁这边养虾虽然一年养一茬,发病率也越来越高,但是以后养殖产量肯定掉不下去。原因是养虾周期短、没有越冬的风险、投资比养鱼小。
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