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南宁
越南对虾产量增长60%,产业上升到国家战略层面
发布时间:2017-03-15
来源:农财宝典
编辑:admin
近年来,越南对虾养殖尤其是南美白对虾养殖业发展速度惊人。围绕湄公河三角洲,当前对虾养殖面积近700万亩,占到了全越南对虾养殖总面积的9成以上,产量较过去大幅提高。据越南农业和农村发展部称,今年前两个月越南对虾产量已达5万吨上下,同比又增长了24%,未来越南对虾养殖面积将可能扩张到1200余万亩。

湄公河为越南带来了财富。相比东南亚其他国家,水产养殖业在越南得到的发展似乎力度更大,发展也更快。如今水产养殖业已成为越南的支柱产业之一,仅次于石油与化工。而从2000年开始,对虾养殖业的兴起,成为越南水产养殖业新的增长力。

越南对虾养殖业能够顺利发展17年,有其先天与后天的优势。先天条件上,在越南塘租极低,养殖户可以把钱投入到硬件和池塘改造上,养殖可持续的理念在养殖户当中认可度极高,放苗密度低,环境保护好。后天条件上,政府统一登记苗场种虾来源,要求全部使用进口一代苗,同时在病害高发区干预限制放苗时间。而如今对虾养殖已上升到国家战略层面,据《越南经济时报》、《西贡解放日报》报道,越南总理阮春福在全国虾业工作会议上指出,全行业要以政治决心和配套措施,强势发展养虾业,到2025年实现商品虾出口额100亿美元,虾业力争达到国内生产总值的10%左右。
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中国对虾净进口成事实,产业发展需走集约化

观察过去4年对虾产量数据,得到的另外一个信息即是中国对虾产量连年下滑且降幅变快,从高峰期近150万吨下降了接近一半。这个数据是一个信号,如今中国发展进入新常态,供给侧改革已经开始,养殖业发展的条件已经与10几年大不相同,对虾养殖业比以往任何一个时候都需要变革。
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产量的下降是变革最直接的导火索。由于对虾产量的下降,对虾的出口量也在下降,2013年中国正式从对虾净出口变成了净进口国。中国是全球主要的几个对虾产品消费国之一,在巨大的需求压力面前,2015年中国取消越南活对虾进口禁令,2016年越南虾类出口中国增幅达30.3%,2017年中国商务部网站称中国将成为越南虾类最大出口市场。

业界评估,2015年我国对虾需求缺口约30万吨,而2016年国内整体产量下降,缺口更大。缺口市场主要是靠进口,而进口数量的多少,则取决于养殖成功率的高低。变革从此而来,对于现在中国的对虾养殖业来说养殖方法的改变比在病害、种苗、环境上找原因都要重要,养殖方法决定了养殖成本。中国水产流通与加工协会常务副会长兼秘书长崔和曾公开表示,养殖成本的增加、人民币汇率的变化的以及进口水产品的冲击,我国水产品的出口竞争力正在下降,且这一下降趋势不可逆转。

一直以来水产养殖都是劳动密集型产业,也正是这一点成就了越南对虾养殖,却限制了中国对虾养殖。越南对虾养殖业的成功,理念值得借鉴,但方法并不适用于已经开展了近40年对虾养殖的中国。中国经济发展进入新常态,人力成本已经远不是40年前的状态,相比于东南亚国家,我国的人力成本属于偏高,这一点大可鉴于其他产业。

劳动密集型太过于初级,甚至可以说在间接地浪费成本。想要降低成本,必须向集约化、工业化养殖业的方向发展。在这样的发展趋势下,没有实力的群体被淘汰,有实力引入机械化、科技化参与到养殖中来的群体会将整个产业推向一个新的高度。在养殖成功的前提下,其最直接的结果就是对虾产量大幅提高,养殖成本却大幅下降。

当然,这种变革是一种在理想状态下的假设,中国对虾养殖未来走什么样的道路决定权始终在养殖户和企业手中。不过早在几年前的首届中国对虾产业论坛上,业内人士曾大胆表示,中国养虾成本大幅提高,养虾业甚至会逐步退出中国市场。对此有人评价,十多年过去了,对虾养殖虽然没有真正在中国市场出局,但也气喘呼呼,如今中国对虾养殖有两条路可以走,一条是升级,一条是被迫退出。
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