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水产养殖中中草药的种类成分分析及作用
发布时间:2017-11-02
来源:中国对虾网
编辑:admin
中草药作为绿色药物在鱼病防治方面具有许多优势,从中草药的化学成分和化学结构来看,它们都不含苯环、硝基和亚硝酸盐之类的致癌物质,避免了一些合成药物给鱼类造成“三变”(癌变、畸变和突变)的危害。而且中草药具有抗菌、抗病毒、促进免疫功能及提高机体抗病能力等作用。尤其中草药具有天然、高效,副作用少,毒性低,不产生抗药性。在防治鱼病中,中草药除了兼有药性和营养性外,还具有提高水产动物生产性能和饲料利用率的功效。所以无残留、无污染的中草药越来越受到重视,应用也日益广泛。
  
  一、中草药的种类和有效成分
 
  1、中草药的种类:中草药制剂种类繁多,大致分为五大类:健脾理气类,驱虫除积类,清热解毒类,补益类和天然矿物类(麦饭石、稀土等)。
 
  2、中草药的有效成分:中草药的有效化学成分极为复杂,主要有生物碱、甙类、挥发油、鞣质、树脂类、有机酸、糖类、蛋白质、油脂和蜡,多种免疫活性物质和一些未知的促生长活性物质,另外,还有植物色素,矿物质元素和维生素。这些成分可以促进动物机体的新陈代谢和蛋白质、酶的合成,从而加速水产动物的生长发育,提高免疫力,增强体质,降低发病率和死亡率。
 
  二、中草药的作用
 
  1、抗微生物
 
  由于中草药本身具有清除和抑制自由基的生成,以及提高自由基酶类活性的作用,同时还具有非特异抗病原微生物的作用,所以能直接杀菌、抑菌、抗病毒、抗原虫。常用的600多种中草药中有200多种有杀菌、抑菌作用;有130多种能抗菌,有50多种对病毒有灭活或抑制作用;有10多种能抗真菌;有20多种对原虫有杀灭、驱除作用。
 
  2、增强机体免疫力
 
  许多中草药如枸杞、甘草等含有各种多糖,具有促进胸腺反应、增强肝脏网状内皮系统的吞噬功能,能提高动物机体特异性抗原免疫反应。如苦豆草含有生物碱,能增强体液与细胞免疫功能,刺激巨噬细胞的吞噬功能,且无西药类免疫预防剂对动物机体组织有交叉反应等副作用的弊病。用海藻多糖、大黄、黄芪、连翘等配制成的复方中草药药饵投喂河蟹后,通过检测河蟹的血细胞吞噬活性、血清凝集效价及血清杀菌活力等免疫学指标,证实了能显著提高河蟹机体的免疫功能。
 
  3、中草药促进鱼类生长
 
  近年来运用传统医学理论和现代生物工程技术从绿色植物中提取的天然活性物质,应用于多家鳗鱼养殖场,应用结果表明促生长效应显著,特别对幼体为佳。广东等一些养鳗场应用含中草药提取物添加剂饲料投喂,结果表明,对游动缓慢或初成“僵鳗”的鳗鱼有明显的开食作用。
 
  4、完善饲料的营养,提高饲料转化率
 
  中草药本身一般含有蛋白质、糖类、脂肪、淀粉、维生素、矿物质、微量元素等营养成分。虽然有的含量较低甚至只是微量,但能起到一定的营养作用。在1龄和2龄鲤鱼饲料中添加0.4%的中草药添加剂,生长速度提高18%,饵料系数降低18.2%~24%。在鲫鱼饲料中添加1%的中草药煎液,结果增重提高21.5%。而且某些中草药还有诱食、消食健胃的作用。
 
  5、中草药对水产动物的调节作用
 
  香附、甘草、蛇床子、人参、虫草、附子、细辛、五味子、酸枣仁等,这些中草药虽然本身不是激素,但可达到与激素相似的作用,并能减轻或防止、消除非激素的毒副作用。有些中草药能增强动物机体对外界各种(包括物理的、化学的、生物的)有害刺激的防御能力,使紊乱的机能得以恢复,如柴胡、黄芩等具有抗热应激原的作用;刺五加、人参、黄芪等能使机体在恶劣环境中调节自身的生理功能,增强适应能力。在鱼、虾饵料中添加适量的黄芪多糖,能增强抗低氧、抗疲劳和抗应激能力。
 
  三、中草药在鱼病防治应用中存在的问题
 
  1、中草药的类型很多,但从功能上看,大部分是综合性的,缺乏专一性,有的甚至不分品种、规格,包罗万象,这样在实际生产中很难奏效。目前中草药作为渔药,还处于摸索阶段,对药物的有效成份难以确认,治病的药理尚不十分清楚,使用的剂量没有严格的规范标准。应加强对渔用中草药药效、药理的基础研究,制定规范的产品标准和剂量标准,使相关的生产、监察部门有章可循。
 
  2、针对不同鱼类,生理功能和生长习性,所用的中草药也要有所区别。对每一种鱼类和各个生长阶段都要有各自的配方,所用的中草药也要有针对性。这就要求我们严格控制中草药的质量。但由于季节、产地、炮制方法等不同,同一种中草药,其有效成份含量差异很大,有时同样的配方却疗效不同。
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