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水产养殖对虾对矿物质的重要性
发布时间:2018-01-02
来源:中国对虾网
编辑:admin
以前,传统的对虾养殖区集中在沿海或入海口水域,这些水域的盐度范围一般从15至40ppt不等。然而,目前在全球许多地方,利用来自灌溉渠、河流等低至0-10ppt的水源,也可以成功地将斑节对虾和南美白对虾养成。根据其来源,用于养虾的水源具有不同的盐度,因此就具有不同的离子组成。特别是低盐度的水源,可能就需要补充矿物质以达到所需的生产效率。


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矿物质的重要性

矿物质具有多种维持酸碱平衡的生理功能,主要的矿物质对渗透压的调节具有重要作用,例如钙(Ca)和镁(Mg)被认为对蜕壳和新壳形成起着非常的重要。

对虾养殖对矿物质的要求

除了基本的水质参数之外,水的矿物质形态在南美白对虾的养殖中是非常重要的。由于池塘水中离子分布的变化,实际的矿物质需求难以量化。矿物质的生物利用度将取决于它们在水中的浓度。一般来说,池塘水中的矿物质含量必须或至少与稀释到相同盐度的海水中矿物质的含量相似。然而,即使是非常相近的池塘环境,其水质的特点也不完全相同。

离子比例

海水和不同来源水之间的离子比例是相当不同的。钠、钾、镁、钙在水中的比例似乎比水体的盐度更重要。这些矿物质在水中的比例不但会导致渗透胁迫,而且还对虾的生长和存活具有级联效应。钠:钾和镁:钙的比例应分别优选为28:1和3.4:1。应该指出的是,尽管水体钙的高含量似乎也是必要的,但也要注意钙:钾比例的重要性,在海水中钙:钾的比例约为1:1。在钙:钾和钠:钾比例较高的水域中,往往需要添加钾以降低低盐度水域中它们的比例以提高对虾的生长。

通过水体补充矿物质

为了保持矿物质和离子平衡的最佳浓度,通过水体和饲料补充矿物质是可行的。尽管在养殖面积较大时,离子强化的成本相对较高,但是与饲料补充策略相比,水体补充的方法更有效。

低盐度池塘水体中的离子水平必须提高,以匹配稀释到相同盐度的海水中的浓度。为了在不同的盐度下获得理想的矿物质含量,水矿化度(单位为ppt)应乘以每种矿物质所示的参数。一般将35ppt盐度的海水视为标准。
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例如,为了在4ppt盐度的井水中获得所需水平的钙(以35ppt盐度海水为标准),必须加入46.4ppm的钙(4×11.6)。

商业产品的补充剂应用矿物质

市场上有许多产品(氯化钾、氯化镁、矿物混合物等)来纠正池塘水中的离子比率失衡,但许多产品没有提到矿物质的成分。由于缺乏标准和有效性,所以在使用这些产品时应该谨慎行事。可以使用下面的公式计算需要应用于特定池塘矿物质产品的用量(g/ m³)。

用量(g/ m³)=特定矿物质的目标浓度(mg/L)÷特定矿物质盐的百分比/100。

例如,如果要使用含有10%的镁的硫酸镁盐,将水体镁的浓度提高25mg/L,那硫酸镁的用量=25÷10%/100=250mg/L。

一般在矿物质浓度和离子比例都适宜的高盐或低盐水中,不需要额外补充。但在整个养殖周期里,由于土壤的吸附、虾的收获、排水和渗漏等因素改变它们的浓度,矿物质将会流失。因此,有必要定期评估池塘水体中的矿物质浓度,并在缺乏的情况下补充它们。建议虾农通过检测来了解所需水体盐度下的离子浓度以及计算用于补充离子的产品数量,并在使用产品时要小心谨慎。
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